文明社會人手一杯咖啡,人們對咖啡品質要求日益增加,從簡便的即溶咖啡到引領潮流的國外連鎖咖啡館,無不在世界引起迴響與共鳴,咖啡不只是生活飲品這麼簡單,咖啡愛好者開台灣中科評論始對咖啡豆產區、風味及烘焙手法錙銖必較,其中烘焙表現尤為關鍵,烘豆師如何為每款豆子搭起適合發揮的舞台,間接影響人們飲用慾望,而台中「小角陶鍋手捻咖啡」巧手慢捻來自世界的好咖啡,帶領大家來逐步體會咖啡的美好。
小角陶鍋手捻咖啡主人陶志育,歷經台中極富知名咖啡館薰陶及歷練,對每款豆子特性瞭如指掌,並利用烘焙帶出絕佳風味,令人唇齒留香、流連忘返。陶志育表示,「若照各產區豆子天生特性烘焙,只能忠實呈現咖啡原有風味,無法令特定前來喝咖啡的客人感受其價值,卓越的烘豆師要為每款豆子帶來不同的風味表現,不應是死板僵硬的,烘焙是要跳脫刻板印象,襯托每款豆子的美妙,讓愛好者嘗試所有咖啡館後,還會眷戀於此」。
從來都不知35歲之後,出去找工作,會以下的這些問題...嚇!!也不知道,原來有了這麼多年的工作經驗後...竟然台灣中科開價 35K/月 耶...在台北市耶!!呼!好了,這些情緒,其實慢慢的,都找到了一些出口。當遇到這些問題,先冷靜,把問題給找出來...然後自我調整與修正...往下一個面試出發深呼吸,花了多久時間找工作? 在那裏找工作!?開始找工作,截至目前為止,大約是1個月的時間,平均一天花2小時看工作...並且寄出 4-5份履歷。別以為人力銀行會幫忙配對,所以...就安心的等人通知你去上班天底下沒這麼好的事若有的話,就只有「保險、仲介、直銷」找上門嘍。這次換工作,想要寄情下一個「自己有興趣」的工作,是困難的...也可能是經驗不足,也可能是產業差距太多,投出的履歷,石沉大海的居多。
若說,沒有沮喪,這真是太騙人了。但是,沒這麼容易被打敗的,這就是我!!這次使用了三家主要的人力銀行心底的排序是 1X4 > 11X1> YesXXX。個人覺得YesXXX 的使用度,實在不太優後來幾乎完全不使用。品牌效應,真是會有一些影響力。另外,也在北市府的ok work 裏看...嗯想說的是...也可以不用太費力於此阿!寄出的履歷,明明就有點閱,卻都沒人通知面試?!
寫履歷,不是一件很容易做的事,但,有時還滿臭屁的,因為寫履歷,自覺好像也還滿「行」的。平常不放照片上去,不是怕見不了人...一開始覺得麻煩...還要去找大頭照。履歷中的自傳部份,我極討厭是那種「流水帳」的方式,介紹自己和家人為開場白。可能因為太久沒找工作 (這個做了7年咩)一開始寫,竟然有點「卡卡」不太順的感覺。當我寄出了25份履歷,被打開了 16次後,卻沒有一家通知面試的機會,我開始認真的修改了履歷表和自傳的內容。並且仔細的想,我是不是還是要往「興趣」出發呢!?不要懷疑一件事,當有人點了你的履歷,卻不是很快的通知你,那麼,代表你在第一關,有80%的機會,已經被刷掉了。不用再等了!! 找別的工作吧!!PS 我也是最近才知道的二件事,非常的重要
1.很多人不想找「待職中」的人來面試,覺得一定是條件比較不好,才會在待職中。哇哩!! 我是提了離職才開始找工作,覺得這是最基本的尊重...那我不就是「阿呆」了。
2. 踏進面試後,你做的每一件事,都會被「計時」,尤其是寫考卷、個人資料...等時間。這都會代表著,別人對你先入為主的「效率」感覺。我有一進去,就叫我寫了6大題的「論文題」這...算是什麼考驗呢?!
通知面試後,該怎麼準備面試呢?!工作的內容,不是幾行字寫一寫,就可以了解的,其中包含了許多的元素在其中...你看到的工作,在腦子裏想像的模樣,就會不知為何地自動美化了它,換上正式一些些的衣服,但讓自己很自在的衣服,再帶了一隻可以塗擦的原子筆(非常重要)準時面試去。PS 可以塗擦的原子筆,現在台灣有賣了,一定要買,遇到寫論文的考題,不要寫錯時,一直在字上頭打XX,這樣會覺得更亂...讓人看不下去喔!一切就要看你和初試的面試官...緣份如何了?!我呢,有去一家面試時,覺得那個工作環境,好優喔!但是面試官一進來,我就緊張到答非所問,那時我就知...完蛋了,我與他無緣了。面試必問的問題,是什麼?!說到這個,實在很傷感情,有時也讓人很難開口。
1.為什麼要離職?!明明就是對老闆不爽!! 卻也不能明講!受到不平的對待,又該如何婉轉的說明!?一天到晚的加班,不想再加班了,說了會不會讓人覺得沒有責任感?!這個題目,是想離職前,一定要想的問題,最好先打好草稿才是喔!
2.對工作有沒有什麼問題?去求職的每個工作,或許一開始並不是很清楚的知道職務的內容,要有什麼問題,也很難,如果面試官問你,有沒什麼問題時,到底要不要直接說: 沒有!!到目前,我也不太知道,每一個面試官,都會希望求職者對自己的公司、或是職務內容先做過一些功課這次許多的職務,對我來說都是非常的跳 tone,功課明顯做的不足,只有熱情,是沒用的喔!!最後,我還是找回到本業了。
3. 希望待遇,當薪水累積到一定的程度後,換職...很容易遇到薪水如何開的問題,先預設一個想要的薪水上限,還有一個最低可接受的薪水下限。
然後就看每個工作的不同,開價吧。若是找助理的工作,常常是 30k打天下的局面。台灣中科評論我也有想過如果想要兼顧家庭的話,在住家附近找一個簡單、不加班的工作,不過,這樣助理的工作,用我現在的履歷寄出後,通常不會有回應了。在沒下文的情況下,我還是找了 Sales 的工作,而且還算是同行,竟然...面試時大老 闆來談,一開始長談夢想後,開價35K,一聽到時,我完全傻住,這是我10年前的薪水耶...不會現在還是這樣吧!!最後,當然沒辦法接受這樣的工作,有點小受傷...但 這是特例,一定的。進修的想法更落實了,把自己更推進要走的下一步,邊上班邊找工作了。資策會的課程,是滿完整的...費用也貴,給自己一些時間,休息再出發吧。
要複試的面試,又該怎麼辦呢?!依我的經驗,複試的話,代表機會大增...可以小小的開心一下,但,別太開心會翻船的喔!往更高一層的主管,會問的問題,可以是更尖的喔!深呼吸不可少,把平常的自信拿出來!!拼了。不過,我的第一個面試,連續二天面試,還說要三次面試,真是把我給嚇到,又不是應徵什麼高階主管...沒必要面試三次吧!後來,不知名的原因,竟然沒有第三次面試,也沒有任何的通知。雖然有疑問,但我沒有再問,這時要知道,和這家公司,沒緣份,忘了吧!!通知到職,卻還有其它想談的工作還沒談時?!有人告訴我,面試官給你的感覺,不太好,那麼就別答應去這一家公司了。
在面談中不只是面試官在問問題,自己也要從面試官中的問題,去找出一些這公司的文化感,談了一家童書出版社,對於商品算滿喜歡的,但是面談官在訪談過程中,常常他提出來的問題,會空泛不知邊際,還沒面試前,有先問了一下,這出版社的市場口碑,得到的訊息都不是很好,一本談看看的態度前去,想知道到底是什麼程度,談完感覺是真得還好,沒有想像中的差 但是未來的老闆和我溝通上,似乎也不是頂合頻的。就在他通知二次面試,並且決定到職日給我時,因為有二個職缺會在二天後面試(這二個工作,我是真得還滿想去談談的...)當下有點兩難,於是我用了「進修計畫」當藉口,請他們多等我二天,再行回覆。不要先答應了,最後卻不到職,而且我是那種決定到職了之後,就一定不會再去其它的地方面試的人,這是對彼此之間的尊重。希望第二個台灣中科的工作,會有好的回應阿!! praying
小角陶鍋手捻咖啡有別於機器烘焙咖啡,該店利用高溫燒製陶鍋配合木鏟不斷翻炒,過程相當耗時費力,焙出的豆子少了常見的躁口感與不悅的焙火氣,帶來的是甘醇圓潤與層次分明的口感,咖啡質地如絲綢般滑嫩、爽口,咖啡在口腔的回饋舒服暢意,目前該店使用虹吸壺出杯,為每位到訪的客人量身煮出好咖啡,而好咖啡會隨著溫度變化產生不同風味,不因降溫後而酸澀難喝。
陶志育表示,一間舒服的咖啡館,不在於空間大小與華麗裝潢,其價值在於每位到訪的客人,能互相互動,交換彼此生活心得與看法,讓一杯好咖啡連結彼此的心,不論您是受傷的、無助的、受撫慰的、開心的或是慶祝的,都能於此找到一個休憩的小角落。
小角陶鍋手捻咖啡主人陶志育豐富的人生閱歷與溫暖的待人處事,讓每位到訪的客人,卸下武裝充實自我,而其對咖啡如生命一樣的重視,令旁人感動其心,是位令人敬佩的咖啡工作者。